Är konserverad asparges frisk
May 22, 2018
Hälsofördelar
Asparges har en näringsrik unikhet som är andra till ingen
En tidigare medlem av liljfamiljen av växter, sparris har nu sin egen växtfamilj som heter det - Asparagaceae-familjen. Detta faktum ensam borde berätta något om den unika egenskapen hos denna grönsak, en unikhet som vi tror har blivit fullt upptagen.
Många människor kan associera denna unika med den ovanliga urin lukten som ofta kan upptäckas så fort när sparrisen konsumeras. Och medan vi kommer att ge dig mer information om denna unika aspekt av asparges senare i detta avsnitt, låt oss nu fokusera på den näringsmässiga unika egenskapen hos denna mat. Forskare har identifierat nästan 100 phytonutrientföreningar i sparris, och du hittar några av dessa spotlight-föreningar som anges nedan.
Organiska syror
glukonsyra
äppelsyra
nonandisyra
Oxylipins
dihydroxioktadekandisyra
trihydroxi-oktadekandisyra
hydroxiperoxi-oktadekandisyra
saponiner
asparanin A
protodioscin
sarsasapogenin
Lignaner / Norlignins
secoisolariciresinol
iso-agatharesinoside
Aminosyror
asparagin
Fenolsyra
vanillinsyra
koffeinsyra
kumarsyra
ferulsyra
flavonoider
apigenin
noricaritin
isorhamnetin
kaempferol
Andra
sparris syra
rhodiolosid D