Bästa söta konserverad majs

Söt konserverad majs är en burk med nyskörd sötmoderfrukt som har bearbetats genom peeling, förkokning, torkning, tvättning, konservering och högtemperatursterilisering. Söt konserverad majs är förpackade i burk och påsar. De olika sorterna av söt majs är uppdelade i pu-form och super-söta former. Den supersötformade sötmånen har hög sockerhalt i friska öron, vissa kan nå 20% och kan ätas råa. Så kallar alla det fruktkorn. Söt majs lämpar sig för konserverad majs. Söt majssorter har en recessiv gen som blockerar omvandlingen av en del av sockerarterna till stärkelse under mognadsprocessen, så att mogen majs fortfarande är söt. Vid bearbetning av sockermajsburkar transporteras öronmajsen till fabriken, majsskivans topp är avskuret mekaniskt, balorna och majsvisarna avlägsnas, och maxkolvarna tvättas med en högtrycksvattenpistol. Det är svårt att helt avlägsna majsstärkelsen i detta bearbetningssteg. Det kommer alltid att finnas en del av majsstärkelsen och det spannmål som ska rengöras i nästa steg. Om färglösa majssorter används, är det inte lätt att se majs i slutprodukten.