15 minuters Broccoli italiensk stil

Separat ibroccolibuketter och trimma den hårda huden från stjälkarna. Lägg broccoli bladen i kokande vatten med salt. En minut senare, Lägg småblommorna.

Återgå till en koka och koka i 3 minuter eller tills anbud men resistenta mot bettet (anbud skarp efter dina önskemål). Koka inte. Töm och skölj med kallt vatten för att stoppa matlagning.

Värm olivolja i en stekpanna och tillsätt vitlök. Koka över måttlig värme i en minut och tillsätt broccoli blad och buketter. Koka, gungade för att bestryka och åter värme broccolin, för ca 1 minut.

Smak och rätt krydda och strö över parmesanost efter smak.